Bila engkau memandang segalanya dari Tuhanmu yang menciptakan segalanya, yang menimpakan ujian, yang menjadikan sakit hatimu, yang membuat keinginanmu terhalang, serta menyusahkan hidupmu kerana merasakan Allah sengaja mentakdirkan segalanya untuk sesuatu yang sia2. Bukan kerana Allah tidak tahu derita hidupmu, retaknya hatimu, tapi mungkin itulah yang DIA mahu kerana DIA tahu hati yang sebeginilah yang lebih lunak, mudah untuk dekat dan akrab dengan-NYA. Oleh Dr. Juanda Jaya
10 biji telur itik atau ayam 1 Kotak santan (size kecil - 200ml) 2 pcs Asam Keping garam atau sos ikan secukup rasa
Bahan2 Ditumbuk Halus 10 biji cili api 3 cm kunyit hidup 3 cawan cair
Cara: 1. Masukkan bahan tumbuk ke dalam periuk bersama santan. 2. Masak perlahan2 sehingga merenih (menggunakan api kecil). 3. Kemudian Pecahkan telur ke dalam periuk satu persatu - jangan sampai kuning telur pecah. Biarkan sehingga mendideh dengan perlahan. 5. Masukkan asam keping atau belimbing buluh. Kacau perlahan2. SIAP.... and hidangkan dengan nasi putih panas2...
Suatu hari dihujung minggu, husben ajak aku jalan2 ke Al-Khor sambil cuci mata. Untuk pengetahuan pembaca aku tinggal di Dafna Doha. Doha ibu negeri bagi Qatar dan city yang sibuk dengan jumlah kenderaan yang banyak, besar2 serta mempunya banyak bangunan pencakar langit. Doha, aku kategorikan ia sebagai kota moden. Satu lagi keunikan doha, ia mempunya banyak roundabout. huhuhuhu...pusing...pusing dan pusing....
So, pagi itu kami pun menuju ke Al-khor dan dalam perjalanan , kami terjumpa satu kawasan atau lebih tepat perkampungan tinggal. Menarik.
Kami berhenti dan sempat merakankan beberapa slot menarik untuk dikongsikan dengan pembaca sekelian.
Pada aku ia adalah satu pengalaman baru dan very historical. Sunyi.
Jika nak dibandingkan dengan perumahan di doha yang rata2nya adalah villa dan banglo, disini diperkampungan tinggal ini adalah jauh berbeza. Sangat unik.
Unik kan melihat akan binaan silingnya. Batang2 kayu sebagai structure bahagian bawah sekali dan dilapik dengan ayaman buluh yang dibilah2kan dan diatasnya pulak di sumbat dengan tanah liat. Wow.... amazing.
Melihat kepada struktur rumah diperkampungan tinggal ini, jelas kelihatan cuma kedapatan batu2 pejal, tanah liat, simen dan kayu digunakan sebagai kerangka didalam pembinaannya. Dari kefahaman aku, dinding batu yang pejal ini boleh mengelak kemasukan haba ketika summer dan cuaca sejuk melampau ketika winter. Kerana diwaktu summer cuaca boleh mencecah ke 50 deg sementara di musim winter boleh sampai minus. sejuk beb!!!
Melihat dari sudut geografi, bumi Qatar ini cuma terdiri dari gurun padang pasir yang saujana mata memandang. Tak jumpa penghujungnya.....sayupppp...
Lain sangat jika nak dibandingkan dengan Malaysia yang beriklim hutan hujan khatulistiwa.
Satu pengalaman baru yang aku tempuh semalam. Di luar rumah kedengaran seperti derapan air hujan yg menghentam bumbung rumahku. YES... aku confirm hujan turun... hahahaha... Dah lama tak dengar suara hujan. Membuat aku rindu ke kampung halaman ku.
Masjid Lama di perkampungan tinggal ini tiada lagi pengunjungnya. Tiada lagi suara azan berkumbandang dari si bilal. Walaupun begitu bangunannya masih kukuh. Menaranya masih tegak berdiri. Cuma ia SEPI.
Suatu yang agak menarik yang sempat aku rakamkan ialah, lantai luar dari bangunan masjid ini dipenuhi dengan kulit2 siput kecil. Tertanya2 aku kenapa ya!. Tetapi tiada siapa yang dapat memberi sebarang jawapan. Tentu ada asbab ia diletakkan disitu.
Sambil berjalan2 di celah2 perkampungan tinggal ini kami terjumpa tanduk. Sangkaan awal aku ingatkan tanduk oryx. Atas kefahaman yang serba kurang ini, maka kami bersepakat mengatakan ini cuma tanduk kambing
Untuk pengetahuan pembaca sekalian, Oryx merupakan salah satu dari tiga atau empat spesies antelop besar dalam genus Oryx. Oryx dewasa memiliki tanda hitam dan putih di wajah serta memiliki tanduk yang menegak atau condong ke belakang.
Dua atau tiga spesies ini merupakan haiwan asal Semenanjung Arab. Oryx Arab merupakan spesies terkecil, menjadi pupus secara liar pada 1972 dari Semenanjung Arab. Ia diperkenalkan semula pada 1982 di Oman tetapi pemburuan haram mempunyai kesan negetif. Populasi selanjutnya telah diperkenalkan di Qatar, Bahrain, Israel dan Arab Saudi, dengan jumlah populasi liar sekitar 886 pada tahun 2003. Sekitar 600 lagi ada dalam tahanan.
Oryx menjadi logo/simbol kebanggaan kepada syarikat penerbangan tempatan, Qatar airways.
Itu lah sekadar yang mampu aku kongsi bersama pembaca sekalian.
Semalam terasa nak makan apple pie. Aku yang serba serbi baru dalam dunia rumahtangga, cuba mMenjenggah sana menjenggah sini. Semua yg dibuat masih dalam lingkaran ilmu yang terlalu tipis.
Mana nak cari resepi apple pie ni. Berada jauh di perantauan di bumi Arab. Disini pun ada McD tapi terasa nak mencuba dengan usaha sendiri.
Mengadap komputer dan jari mula mencari sumber resepi di internet dan tu dia ahkirnya aku berjaya mendapatkan resepinya dan jenguk2 resepinya taklah sesukar yg di sangkakan. Kebetulan bahan2 pun ada.
Saja aku nak share di laman bisu ini sebagai kenangan.
Di ambil dari blog Dapur Mai. Terima Kasih diatas sumbangan beliau.
6 - 8 keping pie
Bahan-bahannya
2 cawan tepung serbaguna 1/2 cawan buttercup/mentega (I guna buttercup dan mesti dalam keadaan beku) 1 sudu teh garam 1/2 cawan air sejuk
2 biji epal hijau 1/3 cawan gula 1/2 sudu teh serbuk kayu manis
1 cawan minyak utk menggoreng
Cara-caranya
1. Kupas kulit epal dan potong dadu. Campurkan gula dan serbuk kayu manis. Di atas kuali masak dengan menggunakan api yang kecil. Masak sehingga ia lembut, dan lenyek 1/4 dengan garfu dan yang lebihan biarkan ia berketul.
2. Ayak tepung dan garam. Potong buttercup atau mentega yang masih beku. Gaul buttercup/mentega dengan tepung menggunakan "rub in" method. Gunakan hujung jari dan ramas sehingga adunan bergentel. Masukkan air dan gaul dengan garfu.
3. Canai atas papan. Potong panjang 8 inci lebar 6 inci. Letakkan inti epal di tengah pastry. Gunakan air sejuk di tepi pastry dan lipat kemudian tekan dengan garfu sekeliling pastry agak2 setengah inci.
4. Panaskan minyak dalam kuali, api sederhana besar. Goreng pie, satu persatu. 2-3 minit untuk satu belah pie sampai masak dan kekuningan. Toskan atas tisu serap minyak. Boleh taburkan gula atasnya sebelum makan.
Tips:
-simpan pastry yang telah diisi inti epal dalam freezer sekejap agak2 15 minit. Keluarkan kemudian terus goreng, Method ini untuk mendapatkan pastry yang ranggup.
-Inti epal mestilah tidak terlalu basah takut kulit pastry lembik.
-Minyak mesti panas betul, sebaik2nya goreng dalam minyak yang banyak.
-Inti pie ni agak sedikit, so tambahkan epal menjadi empat bijik dan gula 3/4 cawan.
Note : Apple boleh juga digantikan dgn pisang (pisang jangan terlalu masak)
Beserah is located about 7 km from town of Kuantan, in the state of Pahang, and famous as fishing village where fresh fish and sea catches, grille fished and seafood, mee chalong and freshly local seafood crackers like "keropok keping and keropok lekor can be obtained.
As for now only few snap of fisherman activities enclosed and I shall came back with much more photo of My Kampungku Beserah for all viewers.
Being abroad, I remember all those day, eating mee chalong under the big tree, running at the beach waiting for my grandfather who I call tok ki came back from the sea with his fresh catches, and my grandmother who I called tok wan waiting in patient to cook fresh ikan singang.
Camel Everything is long about this special animal. Sweet long smile face, long eyebrow, long legs, long neck. One of the amzing animal over the desert.
This camel were traning for races.
Move with pride.
Another scenery over the training farm.
Horse. Another favourate pets. It's look marvelous. The muscle of horse. Strong.
This photo were been taken near Souq Ahmeed.
Show-Off....
Falcon. Another an expensive hobbies among the Arab's and pets for the rich.
Dear viewer, as this is my first write-up in English and I believed our friend from South Africa English language is better than me. Anyway I'll try my best to present my article into a very simple writing and to all of my viewer do go through my article and understand the information that I wish to share and hope you will enjoy till the end.
Green in Doha. It is been surrounded by green and green view over the desert. Before i reach Doha, I never thought that this place could plant a colourfull of flowers. I imagine only the small bushes and dates (tamar) tree that only can survive here.
I am wrong. My journey had open my eyes and view me of the beautiful green in the desert. How people manage the landscaping with technology of underground water piping that make the green alive. I never though of that. How small my world of thinking of others.
Compare to my native country, Doha is very far away in terms of the weather climax with very less of rain. But with the technology human can create a green mood into it.
My journey has made me to think outside of my box. Alhamdulillah.
This photo is taken opposite Corniche. Look at the dates tree, it become a main lanscape plant and somehow it is the most suitable and origin plant with surrounding weather. A benefit to people spending times with family's in the afternoon.
Another view opposite Corniche street.The landscape is well manage even surrounded by heavy construction.
Scenery along corniche... People spent leisurely interest with different activities in the afternoon plus dove enjoying the green's.
Flyover bridge at Khaleefa Street over Al-Khaleej Street. To transform desert into green environment, the town planner had done a grate job and I believed the goverment had to invest huge of Qatar Riyal to make dream come true for the moderation.
It is cool, clean and beautifull senery had glence my eyes and it's very cozy while driving.
Green...red...white...orange... on an island. A very colourfull angle glance our view while driving nearby Al-Jadeeda Road.
Very good combination of colour.... I love that white spot...just like a spot of snow over the desert
Sebelum ini suri berpeluang melihat dan berkongsi sosiobudaya ringkas orang2 arab tempatan dengan Khemahnya di perkampungan Umm Slal Mohammed.
Untuk tatapan kali ini pula suri dengan izin Allahdapat melihat rekabentuk kenderaan mewah yang antik yang tidak terdapat di negara kelahiran suri....Malaysia.
Gambar2 ini kami rakamkan ketika melalui deretan kedai di Salwa Road.
Cadillac tanpa bumbung... cantik...besar...gagah... kata manager yang berbangsa Filipina tetapi dibesarkan di US dalam loghat USnya berkata bahawa, kereta ini hampir seusia suri .... ahhhh! masih angun, bergaya, gagah... you just name it!!! Marvelous.
Cadillac adalah salah satu jenama kenderaan yang suami suri minat. Dialah yang banyak memberi matlumat serta sudi membawa suri menyusuri melihat sendiri keunikan kereta dari benua omputeh ini. Memang cukup luas ibarat rumah bergerak...
Juga di sisipkan disini beberapa kereta antik lain yang sempat suri rakam untuk tatapan bersama.
Kepada suamiku... terima kasih sayang.
Jeng! jenggg! jengggg!!!! any comments?
Satu lagi engine Cadillac 4.6 liter... power tu!... siapalah empunya cadillac ni kan!!!!
Macam mana?... Best kan... no word to describe!... kalau kat kampung suri ni... penuhlah boot belakang buat isi buah kelapa. Opsss apa kelas!... ini kelas di Raja Malaysia ni... Sepoi2 ditiup angin... kalau tersigung lampu belakang ni... menangis laaa
Alamak... semuanya cantik2 ahhh!.... lampu macam mata pari... ganas...
Perhhh!!...tu baru sport rim.... suri mampu tengok jadilah...alhamdulillah... kalau suami tak bawa jalan2, hehehe suri pun tak dapat koleksi gambar2 ni...
Spot Rim gergasi.... Barangkali untuk hias pamer ajer ni...but I like the design... macam sport rim kereta dolu-dolu... zaman omputeh... Ialah Cadillac pun kete omputeh kan... tengoklah pic kat bawah ni... sama kan model sport rim nya...
Besar! Gagah! and tengok tu sport rim dia... mak aiii!... cayalah. suri sendiri terpegun tengok sport rim tu... ini semua gara2 suami yg dah touch-up kepala suri dengan sport rim ideologi...
Fulamak!...The black Cadillac... macam black widow!... Tahun kelahiran tak pasti... tapi inilah yg terpamir di salah sebuah deretan kedai di Salwa Road...Cantik tak!... Tak ada cacat celanya.
