Bahan2 Mentah

Inilah dia bahan2 mentahnya....

Buah Gajus or biji jambu golok

Ini buah gajus, kalau di kampung saya kami panggil biji buah jambu golok. Saya suka masukan gajus berbanding kacang tanah...rasanya lebih lemak...Hancurkan sedikit dan masukkan bersama bahan2 lain dan gaulkan...sedap

Inilah dia kerabu mangga yang siap untuk dihidangkan...

Inilah hasilnya...dihidangkan bersama nasi panas...

Masak Ikan kembong Goreng Bersos

Mmmmmm... apa nak masak untuk lunch hari ni... adoiii... kering idealah pulak. Buka refrigerator tengok ada 3 ekor ikan kembong yang dah siap di garam kuncit kan...

tup! idea datang.... hentam ajerlah menunya...maka terlahirlah ikan kembong goreng bersos....

jom kita try...

Bahan2 Untuk Masakan...

Bahan2 A untuk memasak

Bawang besar - di potong bulat
Halia - di racik halus
Cili padi - ketuk2 kan ajer
1 biji tomato - dipotong dadu
4 sudu besar sos cili
2 sude besar sos tiram
minyak untuk menumis
sedikt air

Bahan B Untuk perapan ikan kembong
sos ikan atau garam (saya suka guna sos ikan instead guna garam)
sedikit kunyit serbuk
2 sudu besar cili kisar


Ikan kembong dicuci dan di perapkan dgn bahan2 perapan

Terlebih dahulu goreng ikan kembong sedikit garing dan ketepikan.

Kemudian panaskan minyak untuk menumis, masukkan cili padi, halia dan biarkan seketika hingga kekuningan.
Kemudian masukkan sos cili dan sos tiram hingga merenih kemudian masukkan sedikit sos ikan dan air (untuk buat kuah).
Than, masukkan bawang besar dan tomato yang dipotong dadu tadi. Gaul seketika dan tuangkanlah keatas ikan kembong yang telah di goreng tadi...

Siap.

Next...

Ikan kembong yamg telah siap digoreng dan diketepikan dahulu...










Sos yang telah siap...

Siap...

Masak Lemak Cili Api Telor

Assalamualaikum buat semua...
Dah beberapa hari asben asyik sebut masak lemak telor cili padi, so hari ini dikesempatan yang ada ni, hamba pun masaklah seadanya resepi telor masak lemak cili api...

Pedas... tapi tak serik2 juga...

Mungkin ini menu yang paling sempoi dalam kategori masak lemak kot! and tentulah ramai diluar sana yang dah expert habis dalam menu ini. Namun, hamba pendatang baru dalam dunia masakan ini, nak sharelah kononnya dengan pembaca. Manalah tahu mungkin boleh hamba memperbaiki resepi atau cara hamba memasak...

oklah....teruslah menjelajah blog ku ni ya....